戴 华 老师

简  介

专业经历：

海南海大源职业培训中心高级讲师

海南医学院公共卫生学院营养与食品

卫生学教研室

营养与食品卫生学讲师

化学工程师

国家公共营养师

营养配餐员培训讲师

海南省公共营养师考评员

经典课程：

《营养学基础》

《食物营养学基础》

《膳食营养指导》

《营养教育和社区营养管理》

《人体营养状况测定和评价》

《社区营养管理和营养干预》

《食品营养评价》

《食品卫生基础及相关法律规》

《营养与食品卫生》

学术成就：

一方面，在海南医学院担当着“营养与食品卫生学”、“预防医学导论”、“营养学”、“卫生学”、“社区营养学”和“预防医学”等课程理论课及实验课的教学。也承担着海南职业技术学院“烹饪营养与食品卫生学”等课程的教学工作。另一方面，承担国家职业技能培训，譬如公共营养师，健康管理师等职业技能的培训和评审考核。学术方面完成发表了《海南昌江县石斛属植物资源的调查》、《HPLC法检测水产品中孔雀石绿、结晶紫及其关联化合物的残留[J]》等论文。 研究方向：植物化学物的抗氧化性研究。戴华老师授课饱含激情、风趣幽默、解疑答惑、注重互动。